Menus

• Expérience Pique-nique : Formule Entrée, Plat et Dessert — Pique-nique à table au cœur des vignes, disponible le midi comme le soir · 29 €
• Formule Semaine Midi : Plat · 18 €
• Formule Semaine Midi : Entrée - Plat / Plat - Dessert · 26 €
• Formule Semaine Midi : Entrée - Plat - Dessert · 29 €
• Menu Enfant — Poisson ou viande au choix avec pommes de terre ou légumes, sirop au choix · 12 €

Entrées

• Salade de poulpe chimichurri, mille-feuille de pommes de terre et son aïoli · 8 €
• Tataki de magret de canard et sa salade façon coleslaw · 8 €
• Légumes de saison confits, sauce au basilic, gel framboise et sa focaccia maison · 8 €

Plats

• Ceviche de poisson de Valentina · 18 €
• Paleron de bœuf de Clément autour de la carotte · 18 €
• Taboulé de saison, œufs de caille et sa vinaigrette · 18 €

Desserts

• Mousse au chocolat · 8 €
• Tarte au citron revisitée · 8 €
• Crumble aux abricots du Roussillon · 8 €

La Guinguette du Domaine - Les assiettes à partager

• Assiette de fromages et charcuterie — avec ses condiments · 16 €
• Assiette de fritures — accras de morue, croquetas au chorizo et patatas bravas · 13 €
• Assiette fraîcheur — légumes croquants, tapenade, poivronnade, houmous et toasts · 16 €

Le Brasero du Chef

• Assiette de la mer — Composition variable selon l'arrivage du jour. Comprend une garniture et une sauce au choix · 22 €
• Assiette de la terre — Composition variable selon l'arrivage du jour. Comprend une garniture et une sauce au choix · 21 €
• Assiette mixte — Composition variable selon l'arrivage du jour. Comprend une garniture et une sauce au choix · 29 €

Pièces Prestiges

• Côte de bœuf — prix au kg · 60 €
• Poisson entier à la braise — prix au kg · 40 €

Supplément garniture

• Supplément garniture — Légumes grillés, pommes de terre grenaille ou salade fraicheur · 4 €

Sauces maison

• Pèbre · 2 €
• Aïoli · 2 €
• Jus de viande au thym · 2 €
• Tartare · 2 €
• Chimichurri · 2 €

Douceurs & Grignotage

• Assiette de mignardises de Jérémy · 10 €
• Gaufre maison — Nutella ou crème de pistache · 8 €

Bar à gin infusé maison

• Orange - amande — Au choix : tonic ou ginger beer · 10 €
• Rose - romarin — Au choix : tonic ou ginger beer · 10 €
• Olive verte - concombre — Au choix : tonic ou ginger beer · 10 €
• Pamplemousse — Au choix : tonic ou ginger beer · 10 €
• Verveine - pêche — Au choix : tonic ou ginger beer · 10 €
• Ananas - passion — Au choix : tonic ou ginger beer · 10 €

Bar à spritz

• Liqueur de sureau — Liqueur au choix, servie avec proseco et eau gazeuze · 10 €
• Aperol — Liqueur au choix, servie avec proseco et eau gazeuze · 10 €
• Liqueur de melon — Liqueur au choix, servie avec proseco et eau gazeuze · 10 €
• Liqueur de mandarine — Liqueur au choix, servie avec proseco et eau gazeuze · 10 €

Crème de Cabanel 4cl

• Orange · 7 €
• Menthe · 7 €
• Mandarine · 7 €
• Citron · 7 €

Micro-brasserie locale BDL canette

• Bière Blanche · 4 €
• Bière Neipa · 4 €

Sodas

• Coca Cola — 33cl · 4 €
• Coca Zéro — 33cl · 4 €
• Orangina — 33cl · 4 €
• Sprite — 33cl · 4 €
• Ice Tea — 33cl · 4 €

Jus

• Jus de Pomme — 20cl · 4 €
• Jus de Tomate — 20cl · 4 €
• Jus d'Orange — 20cl · 4 €

Eaux

• Sémillante plate — 1l · 4 €
• Sémillante gazeuse — 1l · 4 €

Rafraîchissement du moment

• Rafraîchissement du moment — 35cl · 4 €

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